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          将大米用水浸泡淘洗后,把表面水份吹干,经粉碎机粉碎,即可得到粉料(大米浸泡得越透,粉料越细,米粉质量越好)。然后将相当于干大米30%-35%左右得水加入粉料拌合均匀,(如若100斤大米,浸泡后打成粉状,用称称一下,若有110斤左右,再加入20-25斤水左右即可),用手搓散,再用手抓成团,检查粉料含水量是否合适。一般情况下,将粉抓成粉团,在手上用大拇指稍加压力即散开,即可进行加工。


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