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米线店做的好,自熟米线机来帮忙!

  自熟米线机的生产工艺流程:


  工艺流程:生产工艺: 大米——白米复碾——比重去石——射流洗米——自动浸泡——自动米水分离——自动磨浆——微分过滤——储浆——压滤——和料——自熟挤丝——自动老化——定长切断——水洗松丝——计量成型——入模烘干——包装——入库

        自熟米线技术: 取大米60斤用净水浸泡1-2小时,用手一搓就烂就可磨成米浆(也可将大米浸泡30分钟,然后阴干表面水分磨成米粉,再用米粉调成米浆)。筋力源0.8斤与40斤淀粉干拌匀,加入米浆和匀,补充水分至总量45斤,和面糊至自然摊开为准。然后将和好的面糊放入自熟米线机挤丝、风扇降温,再放入凉棚熟化8-12小时、用水浸泡20-50分钟,然后搓散、阴干表面水分、包装、销售。

        米线店做的好,除去店铺位置、团队的热情工作及服务外,米线的配方、米线的选材、汤料的制作是重中之重。在如今人人都关注食品an全的大背景下,米线的制作选材可以说是米线店生意好坏的关键点。传统的米线通常需加入化学添加剂,以解决米线易粘连、难松丝等技术问题。威尼斯游戏的网址自熟米线机改写了“无矾不成粉”的行业历史,10秒一步成粉,无生产环节污染,营养流失及破坏率低,加上可根据需要韧崴褂蜗返耐封组合营养配方,营养价值高于普通米线数十倍,属于纯天然、无公害、绿色营养型食品,充分满足了市场对an全绿色营养米线的需求。
 

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